فوائد لحم الخروف

القيمة الغذائية للحم الخروف لحم الخروف أو الضأن هو من أكثر أصناف اللحوم الحمراء استهلاكاً لما يتمتع به من نكهة مميزة ومذاقٍ شهي سواءً كان مطبوخاً أو مشوياً، وهي مصدر رئيسي للبروتينات الحيوانية والفيتامينات والمعادن، إذ إنّها تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات (A, B2, B2,B3, B12,C, D)، وفيتامين الفوليت، ومواد بايوتين، ومواد كولين، ومادة […]

Read More
Leave a comment

ماذا تعرف عن النعيمي

النعيمي النعيمي (Nuami) هي سلالة غنم بجنوب غرب آسيا وأصلها من بادية الشام وهي من الأغنام دهنية الذيل. وهذه السلالة ذات لون أبيض مع رأس وسيقان بنيين، الأذان طويلة ومتدلية. المسكن الطبيعي سلالة النعيمي شائعة في بلدان الشرق الأوسط، وخاصةً في العربية منها، كالأردن، سورية، العراق، لبنان، وفلسطين والسعودية. الخصائص لهذه السلالة قدرة عالية على التأقلم، فعلى مر القرون، تكيفت على العيش مع البدو الرحل، وعلى العيش مع الريفيين غير الرحل أيضاً، فهي تستطيع […]

Read More
Leave a comment